日本清酒取烧酒制制商协会(JSS)发布了2024年清酒出口数据。出口总值达到435亿日元，共向80个国度发货345万箱（9升当量）清酒，创下汗青新高。自2020年以来，出口总值增加了1。8倍，平均单价增加1。3倍，出口目标地数量添加了19个。高端清酒市场正在过去五年中实现了显著增加。从地域来看，亚洲占出口总值的61%，然而，韩国出口增加显著，达29%，泰国和马来西亚的表示同样不俗。受高端餐饮市场鞭策，地域出口增加27%。西欧地域同比增加18%，因为取葡萄酒行业的合做，出格是英国和法国，别离增加了约3倍和2。6倍。为提高清酒正在全球的出名度，JSS加强了取国际侍酒师协会(ASI)和法国侍酒师联盟(UDSF)的合做。2024年，JSS正在西班牙的ASI新手锻炼营举办了大师班，向年轻侍酒师教授清酒学问。此外，JSS还加入了包罗杜塞尔多夫国际葡萄酒烈酒展(ProWein)、巴西圣保罗国际葡萄酒展(ProWineSão Paulo)和华沙葡萄酒体验展(Warsaw Wine Experience)等国际商业展会，以拓展发卖渠道。2024年的一个主要里程碑是，清酒被纳入2024年ASI欧洲、非洲和中东最佳侍酒师大赛决赛的办事项目，进一步提拔了其正在侍酒师中的承认度。此外，2024年12月，“日本操纵米曲霉菌酿制清酒的保守学问取身手”被结合国教科文组织列入非物质文化遗产名录，提拔了清酒正在全球的影响力。JSS打算加速向拉丁美洲、东欧和东南亚地域的扩张，以鞭策出口进一步增加。